COOKIES CON PEPITAS DE CHOCOLATE
ALREDEDOR DE 15 GALLETAS:
300 gramos de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
200 g de mantequilla blanda
200 g de azúcar
2 paquetes de azúcar de vainilla
125 g de azúcar morena
2 huevos
100 g de yogur natural de leche entera
300 g de chispas o pepitas de chocolate
PREPARACIÓN:
1) Caliente el horno a 200 grados (convección: 180 grados).Mezclar la harina con la soda y la sal. Batir la mantequilla, el azúcar, el azúcar de vainilla y el azúcar batida durante unos 2 minutos hasta que quede cremoso, añadiendo gradualmente los huevos. Primero agregue la mezcla de harina, luego el yogur. Luego agregue las chispas de chocolate.
2) Coloca 2 cucharaditas colmadas de masa a distancia en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, aplana un poco. Hornee las galletas en el horno caliente en la rejilla del medio durante 10-15 minutos. sacar, dejar enfriar.
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