MAZORCAS DE MAIZ MARINADAS CON TOCINO

 

Si eres de los que te gusta la mazorca de maíz está receta te encantará. A mi me encanta y especialmente a la parrilla. Hoy os la traigo marinada y envuelta con tocino. Una idea genial como guarnición para disfrutar del verano.

PARA 4 TROZOS:

4 mazorcas de maíz (frescas o enlatadas; 500 g)

Sal

50 g de mantequilla

1 cucharadita de mostaza suave

1 1/4 cucharaditas de tomillo seco

12 lonchas finas de tocino

ELABORACIÓN:

1. Hervir la mazorca de maíz fresco en agua con sal durante unos 30 minutos. Escurre la mazorca de maíz de la lata. Divide la mazorca en 3 piezas cada uno. Mezcle la mantequilla, la mostaza y el tomillo. Espolvorea el maíz con él. Envuelva cada pieza con 1 tira de tocino.

2. Ase las mazorcas de maíz a la parrilla o bien en sartenes de aluminio aceitado a una distancia de las brasas durante 5-10 minutos y sirva inmediatamente.