CHIPIRONES AL AJILLO

INGREDIENTES:

500 gr de chopitos de calamares

6 - 8 dientes de ajo

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta molida

Perejil

Vino, yo puse oloroso

ELABORACIÓN:  

1. Ponemos en la sartén un poco de aceite de oliva virgen extra y le agregamos los ajos laminados.

2. Cuando los ajos estén tiernos, agregamos los chipirones bien limpios.

3. Ponemos sal y pimienta y hacemos por ambas caras.

4. Añadimos un poco de vino oloroso y ligamos bien.

5. Espolvoreamos con perejil fresco picado.

6. Servimos.