SOPA DE LASAÑA (Receta de Azafran.de)

¿Tiene que ser siempre de manera clásica? Lasaña completamente diferente en forma de una deliciosa sopa.
Los ingredientes son idénticos, solo que más líquidos. Rápido de preparar y suficiente para 4 personas.

INGREDIENTES: 

1 cebolla
500 g de tartar de ternera
800 g de tomates en trozos
600 ml de agua
1 cucharada de caldo de verduras en polvo
1 diente de ajo
1 cucharadita de especias Mama Mia
1 cucharadita de condimento boloñés
3 cucharadas de pasta de tomate
5 láminas de lasaña
queso crema fresca
queso rallado

PREPARACIÓN:

Freír el tartar de ternera en una sartén rebozada o en una cacerola un poco más alta.
Pelar la cebolla y picarla en cubos pequeños.

Presione el ajo y agregue a las cebollas.

En cuanto esté bien asada la ternera se puede añadir la cebolla y el ajo y sofreír un poco.
Ponga los tomates en trozos con agua, caldo de verduras, especia Mama Mia, especie boloñesa y pasta de tomate en el sartén o en una cacerola y cocine por 10-15 minutos a fuego medio.

A continuación, rompa ligeramente los platos de lasaña, añádalos a la sopa y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

Finalmente, colocar en un plato hondo y decorar con crema fresca y queso rallado.
Con mucho gusto una pequeña hoja de albahaca encima y entonces la sopa de lasaña es perfecta.