ROLLITOS DE SALMÓN

 

INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES:

4 filetes de salmón congelados

100 g de pimientos asados ​​(vaso)

2 cucharadas de mostaza dulce

4 hojas de masa filo (@tantefannyteige)

1 pepino

2 cucharadas de hierbas

APARTE:

Sal pimienta

2 cucharadas de mantequilla líquida

2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Caliente el horno a 200 grados (convección: 180 grados). Descongele el salmón. Seque los pimientos con papel de cocina y córtelos en tiras anchas. Unte los filetes de salmón con mostaza. Sazone con sal y pimienta y envuelva con pimentón. Luego envuelva en una hoja de hojaldre y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Unte con mantequilla y hornee por unos 15 minutos.

Lave el pepino, córtelo diagonalmente en rodajas finas, mezcle con las hierbas, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el aceite hasta formar un aderezo. Sirve la ensalada de pepino.