ROLLITOS DE SALMÓN
INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES: 4 filetes de salmón congelados 100 g de pimientos asados (vaso) 2 cucharadas de mostaza dulce 4 hojas de masa filo (@tantefannyteige) 1 pepino 2 cucharadas de hierbas APARTE: Sal pimienta 2 cucharadas de mantequilla líquida 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de aceite de oliva PREPARACIÓN: Caliente el horno a 200 grados (convección: 180 grados). Descongele el salmón. Seque los pimientos con papel de cocina y córtelos en tiras anchas. Unte los filetes de salmón con mostaza. Sazone con sal y pimienta y envuelva con pimentón. Luego envuelva en una hoja de hojaldre y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Unte con mantequilla y hornee por unos 15 minutos. Lave el pepino, córtelo diagonalmente en rodajas finas, mezcle con las hierbas, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el aceite hasta formar un aderezo. Sirve la ensalada de pepino.
